La grande fête de la gastronomie et du vin de l’Empordà dans la ville de Barcelone.
20 restaurants du collectif La Cuina de l’Empordanet et 21 établissements vinicoles de l’Appellation d’Origine Empordà s’unissent pour créer une expérience œnogastronomique unique et unique dans la ville de Barcelone.
L’hôtel Havana de Barcelone accueille les jeudis 16, 23 et 30 mai cette proposition gastronomique et œnologique conçue par Cuina de l’Empordanet et DO Empordà dans le cadre du projet B de l’Empordà.
Chaque jour, 7 restaurants préparent un plat vedette qui s’harmonise avec les différents vins DO Empordà. Chefs et vignerons viendront vivre l’expérience et la partager avec l’ensemble du public.
El Roser 2, Mas dels Arcs, Casamar, La Plaça, Aradi, Vicus, Terramar, Aquamare, Es Portal, La Xicra, La Calèndula, Hotel Aigua blava, Els Tinars, La Blanca, Sa Punta i Aurum, Mas de Torrent, SA Cova et Bo.tic ainsi que l’Hôtel Havana Barcelona – l’espace qui accueille le festival – sont les restaurants protagonistes de cette première édition du festival de la gastronomie et du vin, Caràcter Empordà. Chacun d’eux a préparé un plat 100% Empordà dans le but de créer un menu choral de 7 plats inspiré des meilleurs produits de la gastronomie de la mer et de la montagne de l’Empordà.
Pour compléter la proposition gastronomique, chaque plat a été harmonisé avec un vin DO Empordà. Il y a 22 caves sélectionnées dans cette première édition : Gerisena, Pujol Cargol, *lavinyeta, Pere Guardiola, Perelada, Mas Llunes, Vinyes dels Aspres, Cellers d’en Guilla, Mas Pòlit, Espolla, Masia Serra, Martín Faixó, Espelt Viticultors , Mas Vida, Martí Fabra, Vinyes d’Olivardots, Bodegas Trobat, Mas Oller, Clos d’Agon, Empordàlia, Hugas de Batlle et Oliveda.
Le festival aura lieu les 3 jeudis du mois de mai : 16, 23 et 30 à l’Hôtel Havana Barcelona. L’heure d’arrivée est à 20h30 à la réception de l’hôtel. Le prix de ces dîners jumelés est de 60 € et la réservation s’effectue auprès de l’hôtel lui-même.
Cette initiative est née de la collaboration entre Cuina de l’Empordanet et DO Empordà à travers le projet B de l’Empordà. Un projet qui a débuté l’année dernière à Barcelone dans le but de faire connaître et de diffuser la culture du vin de l’Empordà dans la capitale du comté.
