Llafranc (Palafrugell, Baix Empordà), 15 de junio 2022.- ha presentado esta mañana su nueva guía de restaurantes en un acto que se ha hecho en el restaurante Terrassa Terramar de Llafranc y que ha contado con la presencia de jefes de cocina y sala de los 17 restaurantes que forman parte del colectivo gastronómico ampurdanés; de su presidente, Vicenç Fajardo; del diputado de Promoción y desarrollo económico y local de la Diputació de Girona, Jordi Camps, del presidente del Consejo Comarcal de El Baix Empordà, Joan Manel Loureiro; y del alcalde de Palafrugell, Joan Vigas.
Respecto a la última edición de la guía, de la pasada temporada, la publicación actual llega con novedades. Primero porque se da la bienvenida a un nuevo restaurante en el colectivo, La Cala Taverna de Palamós, con el chef Tomàs Brull al frente. En segundo lugar, en cuanto a la imagen y los contenidos este año se ha decidido dar protagonismo a los espacios interiores y exteriores de los restaurantes, así como a las fotografías conjuntas de jefes de cocina y sala. Esta decisión va en sintonía con la línea de trabajo que está adoptando el colectivo de dignificar y dar mayor visibilidad al trabajo que realiza el personal de sala, así como ponerlo a la altura del de cocina.
La guía, que se ha editado en dos versiones- una en catalán y francés, y la otra en castellano e inglés- sirve para dar a conocer y promocionar los 17 restaurantes que integran el colectivo. Además, la publicación de La Cuina de l’Empordanet también es una herramienta útil para los informadores turísticos de la zona, ya que se distribuye en oficinas de turismo y otros puntos de información. En este sentido, cabe decir que la guía no sólo está pensada de cara a los visitantes y turistas sino también para la gente local con el objetivo de que disfruten de los establecimientos de mayor prestigio y renombre del territorio. Además, puede leerse en un formato digital e interactivo en https://www.flipsnack.com/CD8C9C5569B/guia-cuina-empordanet/full-view.html
Un 2022 lleno de novedades
La guía 2022-23 no ha sido la única herramienta de promoción de la entidad que se ha estrenado este miércoles. También se ha hecho público el nuevo sitio web del colectivo (www.cuinadelempordanet.com), con un diseño completamente actualizado y contenidos y secciones renovados.
Por último, también se ha revelado la nueva indumentaria de la Cuina de l’Empordanet que los jefes de cocina lucirán a partir de ahora en todas las acciones de la asociación. Es una moderna chaqueta de color azul marino ideada y fabricada por la marca especializada Garçons y que rompe con los diseños habituales vistos hasta ahora. Los chefs del colectivo ya le han lucido durante la jornada de hoy.
Una jornada que ha terminado con el tradicional desayuno de hermandad, acompañado de vinos y espumosos y productos diversos de las marcas colaboradoras.
