TINARS
Al restaurant Tinars hi conviuen la tradició i la modernitat, amb una proposta d’alta qualitat on els productes de proximitat i de temporada són l’essència, tant pels plats tradicionals com pels més actuals. Disposa d’un celler extens amb referències estatals i internacionals. S’ubica a Llagostera, en una elegant masia catalana amb terrassa i jardí. Té una estrella Michelin des del 2008.
1 Estrella Michelin
2 Sols Repsol
Tancat diumenge nit i dilluns
Vacances de mitjans gener a mitjans febrer
CAPS DE CUINA
MARC GASCONS
En Marc es va formar a l’Escola d’Hostaleria de Girona, va fer un stage a Bèlgica i va treballar amb Carme Ruscalleda, Carles Gaig, Martin Berasategui i Miguel Sánchez Romera. Al 2008 va rebre la distinció d’una estrella Michelin. Al 2011 va ser guardonat com a millor Cuiner Jove dels Premis Nacionals de Gastronomia.
CAPS DE SALA
ELENA GASCONS
L’Elena juntament amb el maître Ramon Roca, són els encarregats de gestionar la sala, oferint un bon servei als clients.
El sommelier Xavi González, responsable del celler, assessora als clients amb l’elecció dels vins.
