aradi
Le restaurant Aradi se trouve dans l’Hotel Costa Brava. Il offre une expérience gastronomique qui mise sur l’innovation sans pour autant négliger la cuisine traditionnelle catalane et les fruits de mer. Il propose une large sélection de vins catalans de l’appellation Empordà, mais aussi d’autres pays. et dispose également de plusieurs terrasses pour dîner en plein air.
Ouvert tous les jours
Ouvert toute l’année
CHEF DE CUISINE
BLAI FLORENSA
Le chef Blai Florensa est amoureux de la cuisine traditionnelle catalane mais aussi de l’innovation dans la cuisine moderne. Le produit du territoire fonctionne en valorisant la marque collective.
Au cours de sa carrière professionnelle, il a travaillé dans différents restaurants de Lleida, où il a été formé, ainsi qu’à Gérone. Et il a également fait une scène au restaurant Can Jubany à Calldetenes.
Il a reçu des prix décernés par la Fédération hôtelière de Lleida; 1er Prix du concours pour les jeunes chefs Ángel Moncusí, et 3ème Prix du meilleur travail de cuisine dans le concours des jeunes chefs Ángel Moncusí.
CHEF DE SALLE
MARIA DEL CAMPO MARTÍNEZ
Maria a passé toute sa vie à travailler dans l’industrie hôtelière. Elle a commencé comme serveuse à l’hôtel Can Català à Roses et à l’hôtel Augusta à Salou, mais elle travaille au sein du groupe Aromar Hotels & Restaurants depuis plus de 38 ans et a travaillé à l’hôtel S’Agaró, l’hôtel Aromar , la Pizzeria la Riera, l’hôtel Costa Brava et est actuellement à la tête de Sala au restaurant Aradi à Platja d’Aro.
